Ávaxtablöðrur, þessir litlu fjársjóðir, sem eru falnir í ávöxtum, geta ekki aðeins neytt beint, heldur einnig umbreyttir í ýmsa freistandi eftirrétti og færir bragðlaukana okkar einstaka á óvart. Hér eru nokkur eftirrétti úr ávaxtahylkjum, sem gerir þér kleift að njóta að fullu sætu smekknum.
Til að búa til ávaxtahylki hlaup skaltu fyrst þvoðu uppáhalds ávaxtahylkin þín, svo sem jarðarber, bláber, mangó osfrv., Settu þau síðan í pott, bættu við viðeigandi magni af vatni og sykri og eldaðu yfir lágum til miðlungs hita þar til ávöxturinn verður mjúkur og safinn losnar að fullu. Sía síðan ávaxtaleifina í gegnum sigti og skilur aðeins eftir safann. Bætið viðeigandi magni af gelatíntöflum við safann (liggja í bleyti í köldu vatni fyrirfram) og hrærið þar til gelatínið er alveg uppleyst. Hellið blöndunni í moldina og kælið í kæli þar til hún storknar. Eftir að hafa verið brotið niður er kristaltærri og litríkum ávaxtahylki hlaup lokið einu sinni. Með því að taka bit, er ávaxtinn yfirfullur og hann er hressandi og seig.
Framleiðsla á ávaxtablöðru mousse tekur appelsínugulan blöðru sem dæmi. Í fyrsta lagi, afhýðu appelsínuna, fjarlægðu blaðra og notaðu blandara til að mauka hana. Bætið appelsínugulum mauki, kornuðum sykri og gelatínlausn (bleyti gelatínsneiðum í köldu vatni í köldu vatni þar til það er mjúkt, bætið síðan við litlu magni af heitu vatni og hrærið til að leysa upp) í köldu vatni þar til það er mjúkt, bætið síðan við litlu magni af heitu vatni og hrærið til að leysa upp), hrærið og blandið saman jafnt. Hellið blandaðri mousse lausninni í mold, sléttið yfirborðið og setjið í kæli í 4-6 klukkustundir til að leyfa Mousse lausninni að storkna að fullu. Eftir að hafa niðurbrotið, ferskt appelsínugult belti og myntublöð er hægt að skreyta á yfirborði Mousse og sýna viðkvæma, ferskan, sætan og súr appelsínugulan pod mousse.
Til að búa til ávaxtahylki ís er nauðsynlegt að velja þroskað og plump ávaxtahylki, svo sem Durian hylki, mangóhylki osfrv., Og settu þau saman með mjólk, léttum rjóma og fínum sykri í potti. Hitið þá yfir lágum hita þar til sykurinn er alveg uppleystur og láttu þá kólna. Hellið kældu blöndunni í ísvélina og fylgdu leiðbeiningum vélarinnar til að búa til grunn ávaxtaís. Ef þú ert ekki með ísvél geturðu líka sett blönduna í frystihólfið í ísskápnum, tekið hana út og hrærið henni á hverri {0}} klukkustundum, endurtakið 3-4 sinnum þar til ísinn verður sléttur og viðkvæmur. Að lokum, ausið úr ísnum, setjið hann í skál, stráið nokkrum ferskum ávöxtum belgjum og ríkur, ávaxtaríkt ávaxtapúði er lokið.
Framleiðslu á ávaxtablöðrum er skipt í tvö skref. Í fyrsta lagi, búðu til tart skorpuna með því að blanda lágu glútenmjöli, smjöri, kornuðum sykri og salti í gróft korn. Bætið síðan við köldu vatni og hnoðið í deig. Að lokum, kælið í kæli í 30 mínútur. Rúllaðu kæli deiginu í þunnt blöð og leggðu þau í tertum mold. Notaðu gaffal til að pota litlum götum neðst á tartskorpunni til að koma í veg fyrir að það bungi. Settu tart skorpuna í forhitaðan ofn og bakaðu við 180 gráðu í 15-20 mínútur þar til skorpan verður gullbrún. Næst skaltu gera tertuna fyllinguna með því að blanda ávaxtapottunum (svo sem kirsuberjagöngum, hindberjagöngum osfrv.) Við fínan sykur, sítrónusafa og kornstöng og hrærið jafnt. Hellið tertufyllingunni í bakaða tert húðina, sléttið yfirborðið og setjið það aftur í ofninn. Bakið við 180 gráðu í 20-25 mínútur þar til tart fyllingin storknar. Eftir að hafa verið bakað, láttu tertuna kólna aðeins, fjarlægðu síðan mótið og ávaxtablöðrur með sætum og súrri smekk og ávaxtaríkt ilmi er lokið.