Matur dósir eru fyllt með gljáðum dósum úr málmi, glerjar eða öðrum umbúðum í umbúðum. Maturinn í dósunum er einangrað frá umheiminum og er ekki lengur mengaður af örverum. Flestir örverur (þ.e. skemmdir bakteríur og sjúkdómsvaldandi bakteríur sem geta vaxið í geymi) deyja og óvirka ensímið, þar með að útiloka helsta orsök matarskorts og fá varðveisluaðferð til langtíma geymslu við stofuhita. Slík mat sem er innsiglað í ílát og sæfð og hægt er að geyma í langan tíma við stofuhita kallast niðursoðinn matur, það er niðursoðinn matur, sem einnig er einfaldlega nefndur dós.

Þægileg og tímabundin; engin rotvarnarefni, örugg; geymd við stofuhita; lágt verð.

Fyrst skaltu sjá hvort innihaldsefnið inniheldur rotvarnarefni. Sem rotvarnandi aukefni í matvælum eru margar tegundir, svo sem sorbínsýra, bensósýra, osfrv. En samkvæmt viðeigandi landslögum geta niðursoðin matvæli ekki innihaldið rotvarnarefni. Sumir ólögleg fyrirtæki nota rotvarnarefni til að hylja óviðeigandi stjórnun á hreinlætislegu umhverfi við matvinnslu og hindra útbreiðslu örvera í matvælum til að lengja geymsluþol matar.

Í öðru lagi, sjáðu hvort liturinn er eðlilegt. Ætandi litarefni er leyfilegt í sumum niðursoðnum matvælum en magn notkun og umfangs notkun verður að vera stjórnað innanlands. Eins og er hafa sumum unscrupulous fyrirtækjum á markaðnum farið yfir staðalinn fyrir notkun litarefna, eða notkun litarefna umfram umfang og jafnvel notkun á innlendum stöðlum leyfir ekki notkun litarefna í niðursoðnum matvælum, svo sem amaranth, sítrónu gulur, karmín, osfrv. [3].

Í þriðja lagi, líta á innihald merkisins í pakkanum er lokið og skýrt. Fyrst af öllu, skoðaðu hvort ytri umbúðirnar séu snyrtilegur og hreinn, hvort ritunin er skýr og merkimiðinn er heill og venjulegur. Niðursoðin matmerki sem framleidd eru af reglulegum framleiðendum eru heill og skýr og skal merkt með vöruheiti, verksmiðjuheiti, verksmiðjuheiti, innihaldslista, nettó innihald, fast efni, innleiðing staðall kóða, gæði bekk og geymsluþol. Í öðru lagi ættir þú að kaupa vörurnar á ábyrgðartímabilinu. Að auki fer það eftir því hvort niðursoðinn matur er vansköpuð. Hugtakið er kölluð feitur hlustun og vantar heyrn.